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枫下家园 / 美食天地 / 一咬牙一跺脚买了这么昂贵的上等加拿大牛肉，吃货们建议一下怎么烹调才能不负了我的银子，谢谢…肉名是top sirloin cap whole -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 {469} (#16320241@0)

这一整块牛肉，按加拿大的做法就是roast beef. 网上有很多recipe 。 -whynot333(Hello); 10-6 (#16320242@0)
怎么做最好不知道，但是知道怎么最糟蹋：大锅土豆炖牛肉。 -ff2021(码农闰土); 10-6 (#16320243@0)

这样做最不好吃，太瘦了。 -cancad(Solvtolaski); 10-6 (#16320248@0) +2

哈哈，淘汰了 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320252@0)

先试试Bulgogi。 -cancad(Solvtolaski); 10-6 (#16320249@0)

让我先google一下什么是Bulgogi -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320255@0)

切片牛排，这个部位很嫩，很好吃 -giss(rr); 10-6 (#16320250@0)

很嫩就好办了，切小块炒菜，孩子的lunch解决了，谢谢 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320258@0)

炒菜也有点儿浪费，用边角料碎牛肉既可。 -ff2021(码农闰土); 10-6 (#16320264@0)

没办法，其它的不会做呀 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320274@0)

做steak tartare 是最好的。 -the_dumb_one(悔不该); 10-6 (#16320269@0)

不妥，不妥。塑料袋包装的，新鲜程度没法控制，还是不要冒险。 -ff2021(码农闰土); 10-6 (#16320276@0)

其实没事儿。我们以前买过同样的东西。分成小包装，马上放入冷冻箱，吃的时候拿出来解冻就是了，一般没事儿。 -the_dumb_one(悔不该); 10-6 (#16320279@0)
你错了，塑料袋大包装才卫生，小包装都是机械松肉处理的，Costco有发布warning。 -curve(curve); 10-6 (#16320411@0)

Google 了一下，要ground beef呀 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320277@0)

剁碎就可以，实际上就是吃生肉，所以一定要最嫩的瘦肉，不能有筋和肥油。 -the_dumb_one(悔不该); 10-6 (#16320280@0)
要用刀切，ground 的不卫生。 -curve(curve); 10-6 (#16320403@0)

ground，要是用自家的刀具还好，做汉堡去店里买新鲜的牛肉，让他们现GROUND，结果偶尔还有羊肉味道，概是商店只用一把刀，切了这肉切那肉。以后都是自己买鲜肉回家自己打肉馅。 -ff2021(码农闰土); 10-6 (#16320423@0)

牛肉我一般切成小块，在花园里烤着吃 -hct01(Hct01); 10-6 {201} (#16320287@0)

你们家真阔，有花园。我们都管那叫后院。 -cancad(Solvtolaski); 10-6 (#16320294@0) +3
哦，我先要买座花园 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320308@0)

你还不如买张照片。。。 -songc(tnt刁民送菜哥); 10-6 (#16320313@0)

看着花园照片含泪咽下牛排？ -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320352@0)

花园照片就牛排，比就二锅头健康。。。。 -songc(tnt刁民送菜哥); 10-6 (#16320391@0)

算了，咱还是红酒牛肉吧 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320405@0)

是的，照张花园照片吧，看一次，福就被招来一点 -hct01(Hct01); 10-6 {202} (#16320421@0)

就着这张照片吃牛肉了 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320466@0)
为啥hidden? -jtax(吾土吾民-花落知多少); 10-6 (#16320471@0)

怕露富 -naidanac(劳者); 10-6 (#16320942@0)
送某些有兴趣网友的，大众不宜 -hct01(Hct01); 10-6 (#16321266@0)

剁成肉糜包饺子 -jtax(吾土吾民-花落知多少); 10-6 (#16320319@0)

太奢靡了，牛肉那么贵，怎么能和饺子拉扯一块呢？😂 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320349@0)

口感好心里想想吃着牛肉馅比别人贵的饺子，得多高兴！ -jtax(吾土吾民-花落知多少); 10-6 {44} (#16320395@0)

饺子就是饺子，蹭了牛肉的饺子还是饺子😂 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320401@0)

你看看这个人的做法： -xjcjq(rufeng); 10-6 {591} (#16320328@0)

这个做法价值最大化。按照饭店里菜单的价钱，煎牛排是不二的选择。剩下的边角料用来炒菜之类的。 -ff2021(码农闰土); 10-6 (#16320344@0)
我刚才也在看这个😂 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320347@0)

人家買的19一公斤，你咋買的22。我最多買sirloin tip, 14。 -235(豹平安); 10-6 {25} (#16320383@0) +1

是啊，就四个月涨了那么多，我快速地做了一下数学，昨天的加价部分只能抵过涨价的钱😰 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320398@0)

切肉至少不专业厨子，哪有竖切牛肉的 -giss(rr); 10-6 (#16320407@0)

至少人家的刀比我的锋利，我磨了三次刀，才把两块牛肉切完。庖丁解牛刀，何在？ -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320413@0)

你这把刀肯定是便宜货 -jtax(吾土吾民-花落知多少); 10-6 (#16320418@0)

忘了便宜不便宜，用了大十几年了吧，舍不得扔 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320424@0)

这是很便宜的吧，也许不是最便宜，可以做巴西烤肉 -lifewillbebetter(XYY); 10-6 (#16320360@0)

你比我氣人多了。 -235(豹平安); 10-6 (#16320388@0)

经常被肉友气，习惯了😂 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320415@0)

你真富豪，我服 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320392@0)

穷光蛋吃不起牛肉，总是借口年纪大了不吃红肉，不过抠家牛肉价格还是清楚的，牛排40多一公斤，有机牛肉糜也涨到40/3X600，牛肉最便宜的是炖牛肉块和牛肩，一大筒的肉糜太肥从来没买过 -lifewillbebetter(XYY); 10-6 (#16320554@0)

我们只买Costco打折的牛肉，无论是二十来块，八十来块还是两百块，只要打折就买😂 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320637@0)

Beef tartare. -curve(curve); 10-6 (#16320399@0)

荡博也这么说。我得下趟馆子了 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320409@0)

这个价格我个人认为还不如买metro 这星期特价的prime rib 呢。 -mario(mario); 10-6 {202} (#16320614@0) +2

超级便宜 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320639@0)
这个便宜 -retirecat(今天吃什么); 10-6 (#16320841@0)

这么便宜的算不上上等啦 -wandanla(ss); 10-6 (#16320641@0)

知道，所以来问，怕不够嫩不好炒 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320648@0)

这周打折么？五香酱牛肉，蚝油牛肉，黑胡椒牛柳，牛肉煎包，锅贴，冻硬片薄涮火锅...... -ilovechopin(看不见海的城市); 10-6 (#16320672@0)

打折… 这么多好吃的法子啊 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16320971@0)

太好了明天去看看。就是普通costco店吧，不是business center？ -ilovechopin(看不见海的城市); 10-6 (#16321231@0)

就是普通的 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16321303@0) +1

红烧牛肉，麻辣或其他口味牛肉干，牛肉米粉 -yihan(逸涵); 10-6 (#16320685@0)

牛肉米粉是个思路 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16321016@0)

大块煎牛排，小块土豆烧，切丝切片炒青椒 -x2y(xfer); 10-6 (#16320686@0)
這TNN的還算好牛肉, 忽悠大家不成:) -killer(_); 10-6 (#16320759@0)
澳洲和牛，入口即化，60一公斤，可以咬咬牙 -wandanla(ss); 10-6 {204} (#16320863@0)

这个高档商品，炒起来好吃 -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16321014@0)

巴西人最认这块肉他们叫picanha 可能拼错。用作烤肉整块烤 -micah(mica); 10-6 (#16320888@0)
当然最划算的是切厚片至少一寸左右煎牛排啊！ -hyg(泠泠七弦上007); 10-6 (#16321008@0)
和老荡比试一下，一次吃光 -palwang2000(重现江湖); 10-6 (#16321023@0)

傻不傻？ -mapleleafss(MapleLeafs); 10-6 (#16321305@0)

再比一次就知道傻不傻了 -palwang2000(重现江湖); 10-7 (#16321429@0)

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