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枫下家园 / 美食天地 / 388的冬笋不做腌笃鲜有点说不过去。再来个墨鱼大烤清炒鸡毛菜 -micah(mica); 3-1 {574} (#15980922@0) +4

冬笋太诱人了，大爱。。。。🦑也做得漂亮，就是俺们这个年纪吃起来会不会有点罪恶感？🤭 -cookie321(cookie); 3-1 (#15980926@0)

偶尔吃吃问题不大主要还是太馋了 -micah(mica); 3-1 (#15981024@0)

腌笃鲜用的是春笋，无人用冬笋，除非是住在竹园。 -flycloudy(ag); 3-1 (#15980980@0) +3

对应该是这样。咱不是离竹园太远了吗有什么就用什么。解解馋😋 -micah(mica); 3-1 (#15981020@0)

大统华有冰冻的笋，运气好还不错。我家用这冰冻笋加自己的咸肉做的腌笃鲜，也甚是美味 -blackscraper(blackscraper); 3-2 (#15982166@0)

👍👍大厨 -shaoxing(绍兴师爷); 3-1 (#15981023@0)

浙江菜？ -redneck(Cracker); 3-1 (#15981163@0)

苏南浙北一带都有 -shaoxing(绍兴师爷); 3-1 (#15981315@0)

得放百叶结，汤才能煮成白色好喝 -jtax(_); 3-1 (#15981154@0) +2

来了个特级大厨 -redneck(Cracker); 3-1 (#15981167@0)
汤发白是靠的咸肉 -honeylager(No Name); 3-1 (#15981169@0)
我代表我外婆和你打一架LOL 我从小吃的就是不放百叶结的清汤我外婆这么做的。 -micah(mica); 3-1 (#15981170@0) +2

外婆流派😂😂 -jtax(_); 3-1 (#15981198@0)
agree -littlesquirrel(贪吃的松鼠); 3-1 (#15981247@0) +1

大厨！ -redneck(Cracker); 3-1 (#15981160@0)
大墨鱼是怎么烤的？ -mapleleafss(MapleLeafs); 3-1 (#15981177@0)

墨鱼大烤不是烤出来的实际上是卤水墨鱼江浙一带把这个菜叫墨鱼大烤而已 -micah(mica); 3-1 (#15981186@0)

菜谱？谢谢 -mapleleafss(MapleLeafs); 3-1 (#15981200@0)

我的做法和这个类似 -micah(mica); 3-1 {399} (#15981208@0) +1

虽然没法看这个破视频，还是看完了。没有红曲米怎么办？ -mapleleafss(MapleLeafs); 3-1 (#15981229@0)

红曲米随便那个超市都有卖。不想用红曲米也没关系用酱油就行颜色不同而已红曲米本身没什么味道 -micah(mica); 3-1 (#15981236@0)

好，用酱油。明天就做，看过去非常好吃。 -mapleleafss(MapleLeafs); 3-1 (#15981243@0)

后院种 -jtax(_); 3-1 (#15981239@0)

大赞！每道菜的色彩都很靓。 -mario(mario); 3-1 (#15981259@0)
颜色好靓 -xiaozuiba(老牌铲屎官); 3-2 (#15981501@0)
都很好，就一点，这不是鸡毛菜吧？在加我从来没有看到过鸡毛菜。 -grainsw(两只小猪之神勇小白鼠); 3-2 (#15981506@0)

上海青又叫鸡毛菜歌德巴德猜想 -wandanla(MCGA); 3-2 {12} (#15981509@0)
这个和我记忆里的鸡毛菜是不一样味道也不一样但是大统华卖的时候管它叫鸡毛菜😅 -micah(mica); 3-2 (#15981510@0) +1

正宗鸡毛菜是野菜吧 -jtax(_); 3-2 (#15981545@0)

不知道哎。应该比我照片里的细很多。我在FMP的建兴买过另外一种是小芥菜的幼苗更像鸡毛菜，但味道也不对。真正的鸡毛菜非常好吃 -micah(mica); 3-2 (#15981567@0)

这个不是上海人嘴里的鸡毛菜 -blackscraper(blackscraper); 3-2 (#15982168@0)

自家种过，鸡毛菜洋山芋汤 -blackscraper(blackscraper); 3-2 (#15982161@0)

一丝油水都没有啊，这次回家吃到了草头菜，真是好吃，南方时令菜比这里多太多了 -m0ba(莫⑧); 3-2 (#15981765@0)

那当然这里没法比有得吃就很满意了 -micah(mica); 3-2 (#15981796@0)

Google了一下：鸡毛菜就是小白菜的幼苗的俗称 -flycloudy(ag); 3-2 (#15982540@0)

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