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枫下家园 / 美食天地 / 。。。豉汁檸檬🍋蒸鯧魚🐟。。。 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 {246} (#13472292@0) +4

Yummy! Pompano is my favorite! -sailor(Ocean & Mountain); 2021-1-22 (#13472303@0)

版主，這麼快。謝謝。這個菜是很惹味的。 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472314@0)

It's one of the few sea fish good for steaming. -sailor(Ocean & Mountain); 2021-1-22 (#13472340@0)

是的，這魚肉含油量稍多，蒸出來，魚肉比較嫩滑。 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472353@0)

好，学习了，更来这鲳鱼也可以清蒸。第二张图鲳鱼的表情很可爱！ -mario(mario); 2021-1-22 {26} (#13472397@0)

還可以豉油王煎燜。😄 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472493@0)
是哦，不知要說什麼❓🤭 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472495@0)

学习了，看上去很好吃!👍 -newvest1(新衣旧人); 2021-1-22 (#13472421@0)

是我喜愛的菜式之一。 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472490@0)

我可以不吃鱼，独享泡在鱼汤里的豆豉吗？🤩 -canadiancheese(林一木); 2021-1-22 (#13472436@0) +1

就是撈飯吃😄 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472486@0)
可以啊 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472496@0)

老细，唔该加多两碗白饭！真系好好味啊！:) -canadiancheese(林一木); 2021-1-22 (#13472522@0)

我是想的，但查了一下配額，還是沒有加飯😭😭😢 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472540@0)
我沒配額，你可以來多幾碗白飯。😁 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-23 (#13473170@0)

我是要你这个老板给我加两碗饭，结果我看老板误会了，以为是我让他再吃两碗饭。哈哈哈 -canadiancheese(林一木); 2021-1-23 (#13473612@0)

我對飯太敏感了，哈哈😄 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-23 (#13473646@0)

懂了懂了 🤭 -canadiancheese(林一木); 2021-1-23 (#13473649@0)

😄😄😁😁 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-23 (#13474921@0)

你这个酱汁不会稀释很多？我通常把鱼用酒，盐巴，一点点地瓜粉摸匀，然后上锅，大火蒸，熟了之后，把盘里面的水倒出来，另起一个锅爆香葱头蒜蓉辣椒碎啥的，做好浓稠调味汁浇上面。 -yipianyun9999(盼春暖花开); 2021-1-22 (#13472440@0)

醬要先做好。魚蒸6分鐘。拿出來，倒水。豆豉醬加檸檬皮混好，抹在鱼上。再蒸6分鐘。拿出來。淋醬油。爆油蔥，淋在魚上。再淋上檸檬汁。 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472483@0)
粉可以，但比較難入味。千萬不要用鹽，會令魚肉柴。 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472488@0)
分兩次蒸，就不會稀釋醬。 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472489@0)

哦。。你这么多步骤呢。。那必须好吃：） -yipianyun9999(盼春暖花开); 2021-1-22 (#13472497@0)

豆豉乾煸，加糖。爆香蒜泥。炒在一起。加蠔油，醬油。炒好後放涼，在冰箱，可以一星期內用。 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472517@0)

好吃吗？ -siwuxu(无根藤); 2021-1-22 (#13472536@0)

可能和姜蔥龍蝦差不多，在我看來，各有千秋，但經濟很多😄 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472544@0)
純粹个人看法，个人人喜好 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472549@0)

豉汁儿是自己过油后浇上的？ -nikan(宓); 2021-1-22 (#13472548@0)

豆豉汁要先做好。半途，魚倒水後，再加上。最好爆蔥，淋上，加檸檬汁。 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472553@0)
加上豆豉汁後，蒸熟。 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472555@0)

好鱼 -guwangyan(瞎说话); 2021-1-22 (#13472559@0)

謝謝 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-22 (#13472579@0)

过客兄，如果一位漂亮女士问化妆得可以吗，回答说她气质很好，是不是很无理？ -cricketkiller(白牙青); 2021-1-22 (#13472857@0)

都是稱讚，糊塗糊塗就好了😁 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-23 (#13473111@0)

下了碗饺子，边吃边看。这鱼的个头够分量，配这么好的佐料，到一杯小酒喝着，那个享受啊。 -cricketkiller(白牙青); 2021-1-22 (#13472838@0)

謝謝你喜歡。把簡單的食材，做的不簡單。是鍛鍊厨藝的好方法。😁 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-23 (#13473113@0)

你图片美极酱油旁那个碗里是什么东西？ -sitiaotui(sitiaotui); 2021-1-23 (#13473168@0)

檸檬汁 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-23 (#13473173@0)

哇这个赞，这是粤菜做法哦，好久没吃了，有空也试试~~ -joannewan(风华); 2021-1-23 (#13473361@0)

是典型的粵菜。好吃，下飯。有空試試。 -wahcarlton(人間過客); 2021-1-23 (#13473386@0)

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