This website requires Javascript to function properly. Please go to the setting of your web browser and enable Javascript for this website.

×

Loading...

枫下家园 / 美食天地 / 家庭自酿苹果酒 - 从后院树上到瓶里，就花20元，酒可以喝一年 -lava100(小麦美食); 2020-10-9 {2321} (#13229776@0) +5

这个厉害👍 -facenorthface(小北); 2020-10-9 (#13229823@0) +1

谢谢 -lava100(小麦美食); 2020-10-9 (#13230596@0)

发的正是时候 -lzh0007(lzh0007); 2020-10-9 (#13229888@0)

谢谢，就是苹果太多，以前当垃圾扔掉 -lava100(小麦美食); 2020-10-9 (#13230598@0)

太厉害了！！！我家有颗大苹果树，每年结很多果，但个个都长虫，我不愿打药只能望果兴叹吃不着，你们家苹果怎么控制虫害？ -daofaziran(daofaziran); 2020-10-9 (#13229920@0)

同问，我家苹果树不是被虫咬就是被松鼠糟蹋。隔年丰收一次，就是品相不是很好看。 -coolrock(coolrock); 2020-10-9 (#13230345@0)

我家的苹果就是小年也结挺多，每年秋天就满树满地烂苹果，我得一袋袋的扔，吃不着，还累的不行。 -daofaziran(daofaziran); 2020-10-9 (#13230384@0)

谢谢大家来访和关注，我家的好像从来都没长过虫。去年冰雹把苹果打得很难看 -lava100(小麦美食); 2020-10-9 (#13230604@0)
可以做酵素种菜浇花，也可以沤肥。 -thegirlbefore(Jane); 2020-10-10 (#13231401@0)

那酿过酒剩下的渣，是酵素肥料吗？谢谢 -lava100(小麦美食); 2020-10-10 (#13231594@0)

这个好! 咱们安省瀑布区还出产苹果精酿啤酒也很爽口好喝 -jackbauer(包小强); 2020-10-9 (#13229953@0)

谢谢，以前不知道做酒，每年的苹果让我们头痛得很 -lava100(小麦美食); 2020-10-9 (#13230607@0)

后院没有苹果树的叹息着飘过~ -littlesquirrel(小松鼠); 2020-10-9 (#13230195@0)

还没有飘到我这来 -xiaozuiba(xiaozuiba); 2020-10-9 (#13230241@0)
最近苹果便宜。。。 -235(不吃豹子); 2020-10-9 (#13230305@0) +1

谢谢大家来访和关注 -lava100(小麦美食); 2020-10-9 (#13230609@0)

这个不错，咱家门前有棵沙果树，今年试酿了一下不错。以后照你这个方子，每年产量一吨没问题 -wabuka(野猪君); 2020-10-9 (#13230200@0)

谢谢来访和关注 -lava100(小麦美食); 2020-10-9 (#13230612@0)
One metric ton? You must be kidding me! 😂 -sailor(Ocean & Mountain); 2020-10-10 (#13231353@0)

It produce around 500lbs fruits, according to post master’s recipe, the final products will be doubled, so it’s roughly the number…… -wabuka(野猪君); 2020-10-10 (#13231399@0)

是出酒很高的，我用20磅苹果，能做出32瓶酒 -lava100(小麦美食); 2020-10-10 (#13231623@0) +1

嗯，一瓶目测是750毫升？ -wabuka(野猪君); 2020-10-10 (#13231761@0)

是的，有3个瓶子稍小些 -lava100(小麦美食); 2020-10-10 (#13232053@0)

装瓶太费劲，建议：1，去制作葡萄酒的酒店去买一套设备（软管，硬管）很方便装瓶。2，买专门制酒的沉淀剂，不用过滤纸（你这样做沉淀太多并且不能储存太长时间）。 -jodobird(!); 2020-10-9 (#13230295@0)

谢谢，要得，我还有很多要学的 -lava100(小麦美食); 2020-10-9 (#13230618@0)

Ale yeast不是酿苹果酒的，cider yeast才是。Ale yeast是酿啤酒用的。 -honeylager(No Name); 2020-10-9 (#13230383@0) +1

谢谢来访关注，是店里推荐我买的，我也没有多问，一直都用这个做的，下次去店里问问 -lava100(小麦美食); 2020-10-9 (#13230620@0)

你自己贴的图里就是cider yeast啊😂 -honeylager(No Name); 2020-10-10 (#13231368@0)

谢谢来访，我都没有看清楚袋子上的字，就是听销售说给我拿ale yeast -lava100(小麦美食); 2020-10-10 (#13231608@0)

网上查了，ale yeast 可以用来做 hard cider -lava100(小麦美食); 2020-10-10 (#13231346@0)

请问你一共作了多少瓶酒？ -sitiaotui(sitiaotui); 2020-10-10 (#13231388@0)

10斤苹果1斤酒 -xiaozuiba(xiaozuiba); 2020-10-10 (#13231389@0)

另外9斤做堆肥？ -235(不吃豹子); 2020-10-10 (#13231419@0)

谢谢来访，20磅苹果，32瓶酒 -lava100(小麦美食); 2020-10-10 (#13231612@0)

赞👍 羡慕苹果树。我用过Costco 卖的kit, 作为参考。因简就漏陋的时候，面包酵母多放点达到10-15%没问题，自然沉淀多虹吸转移几次，不用沉淀剂或过滤也没问题，但是我们一般只存一二个月。 -guest3(明月楼); 2020-10-10 (#13231689@0)

谢谢来访和👍和交流，我家的苹果酒有的都放了2年了，越放越好喝 -lava100(小麦美食); 2020-10-10 (#13232059@0)

我在那个著名的“big apple”店买过他们的apple wine 不知为什么觉得不好喝？ -sitiaotui(sitiaotui); 2020-10-11 (#13233515@0)

你要是花了十倍的价格喝同样的东西，一定能喝出味道来 -lzh0007(lzh0007); 2020-10-11 (#13234725@0)

我家的苹果酒，我个人品酒水平感觉只比冰酒约差点 -lava100(小麦美食); 2020-10-11 (#13235165@0)

谢谢分享。不知装酒的瓶子如何消毒和密封？需要专用设备吗？ -beauty2018(cat); 2020-10-12 (#13236064@0)

谢谢来访关注，就是用洗碗机洗的瓶子，盖紧盖子放地下室凉快的房间就是 -lava100(小麦美食); 2020-10-12 (#13236566@0)

这个简单，谢谢 -beauty2018(cat); 2020-10-12 (#13236684@0)

消毒用Starsan，rinse-free，就是泡泡多。密封如果是标准750ml酒瓶的话可以去home brew store买cork和heat shrink，用压瓶塞的装置压入瓶塞，拿热风枪吹heat shrink封口，垂直放三天后横置aging。 -honeylager(No Name); 2020-10-12 (#13236610@0) +1

这个听着专业，谢谢 -beauty2018(cat); 2020-10-12 (#13236683@0)

找了一下，洋姜也可以酿酒呢，有没有高手试试？ -wscn008(合适的昵称); 2020-10-12 (#13236067@0)

谢谢来访关注 -lava100(小麦美食); 2020-10-12 (#13236567@0)

自己搞有食物中毒的危险吗？ -lzh0007(lzh0007); 2020-10-12 (#13236660@0)

More Topics

饺子馅已经就绪，羊肉胡萝不，就差放鞭炮了，还等啥呢，准备庆祝吧，上🍷🍾🍾🍺🥃🍻

在米国某地，慕名去了缺德舅超市，慕名搜罗了一堆吃的，价格没仔细比较，但是东西真没觉得像网上人们说的那么好。

Honey Crisp苹果是不是就是富士苹果？看起来差不多

【糖醋排骨】酸甜入味，酥烂脱骨。记下这个口诀，闭着眼睛都能做出饭店的味道

枫下论坛主坛 / 枫下家园 / 美食天地