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枫下家园
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美食天地
/
四十年未吃的家乡风味
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-30
{109}
(#12995417@0)
+2
制作材料：自产的艾叶、糯米粉、粘米粉、白糖、花生米、芝麻、椰子油
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-30
(#12995439@0)
舍不得开苞么？
-
kking
(捣蛋);
2020-5-30
(#12995460@0)
+1
满足捣蛋童鞋的好奇心
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-30
{55}
(#12995486@0)
赞
-
kking
(捣蛋);
2020-5-30
(#12995518@0)
妥妥的纯糖油制品。LOL。
-
troyd
(Covid32);
2020-5-30
(#12995473@0)
不是油制品，是蒸出来的。抹油防粘锅。
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-30
(#12995603@0)
从来没有吃过呢。
-
thegirlbefore
(Jane);
2020-5-30
(#12995471@0)
自己做一次吃
种了艾叶吧？
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-30
{12}
(#12995575@0)
没种，侵略性强的植物种怕了。
-
thegirlbefore
(Jane);
2020-5-30
(#12995607@0)
我种在啥也长不好的角落里
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-30
(#12995618@0)
这是不是叫糍粑的？
-
troyd
(Covid32);
2020-5-30
(#12995472@0)
叫艾糍粑，有的地方叫青团
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-30
(#12995497@0)
雅米。。艾糍粑粑。。。小时候沾白糖吃。
-
expressline
(Express);
2020-5-30
(#12995499@0)
+2
不用沾白糖了，这是有馅的
改进型。花生、芝麻粉拌白糖做馅。
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-30
{32}
(#12995510@0)
地主吃带馅的 我们小时候哪有这么奢侈😂
-
expressline
(Express);
2020-5-30
(#12995529@0)
+1
我也没吃过
不是说要与时俱进么？
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-30
{20}
(#12995555@0)
艾草青团
-
kking
(捣蛋);
2020-5-30
(#12995530@0)
你们北京人也吃？
-
expressline
(Express);
2020-5-30
(#12995537@0)
大学时候四五月份的早点呀，大概三五分一只
-
kking
(捣蛋);
2020-5-30
(#12995552@0)
你们太幸福了。我每天早餐吃大馒头。
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-30
(#12995572@0)
那时候便宜，一个月二十来块的伙食费，午晚都能有肉
-
kking
(捣蛋);
2020-5-30
(#12995588@0)
大一的时候一个月二十来块节约着吃够，后来就不够了
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-31
(#12995613@0)
估计你俩的大学岁月不同年份，蛋是师兄，可能至少早你好几届，80年代初/中期每月二十来块伙食费，那可真是天天都有肉吃的！一天五角伙食费已经吃得很好了，貌似80年代后期物价才涨得快起来的.....
-
see1see
(Isee);
2020-5-31
(#12996105@0)
估计蛋是师兄，或者帝都的物价便宜
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-31
(#12996646@0)
魔都魔都，帝都没这个
-
kking
(捣蛋);
2020-5-31
(#12996674@0)
呵呵，大学时经常早餐去晚了，为了赶时间，也就打俩大馒头、一小份榨菜，把馒头掰开榨菜往里一夹，去教室还得走好长一段路，边走边啃馒头夹榨菜就是俺的早餐了.....
-
see1see
(Isee);
2020-5-30
(#12995657@0)
😂北京的哪个大学早点有青团 ？
-
2007little
(little);
2020-5-31
(#12997869@0)
黎蒿粑粑
-
canadiancheese
(林一木);
2020-5-30
(#12995573@0)
广州叫法？
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-30
(#12995577@0)
是湖南叫法啊！
-
canadiancheese
(林一木);
2020-5-30
(#12995660@0)
+1
拌好的粉团和馅
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-30
{109}
(#12995609@0)
看着真好。我们江浙人也吃这个，最常见的是红豆沙馅，清明节前最多，是一种时令食品。当然，现在任何时候都可以自己做。
-
joy_tw
(Joy);
2020-5-30
(#12995621@0)
南方气候暖和，清明节前艾叶还嫰，晚了就老了
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-30
(#12995630@0)
对，我们放豆沙。我把嫩叶摘下来放冰室，想吃随时可以做。
-
canliu
(暗香);
2020-5-30
(#12995649@0)
这玩意儿带馅的类似东东在台湾大把，但他们叫麻糬，这里的华人超市也有卖，所谓的冰月饼貌似其衍变产品，抹茶麻糬颜色跟你这个有点相近，但其种类有很多，贴几个图比较一下：
-
see1see
(Isee);
2020-5-30
{115}
(#12995645@0)
这似乎是东亚稻米产区（中国南方、日本、韩国）的常见食品，大同小异。
-
897102
(⑧⑨⑦⑩②);
2020-5-30
(#12995658@0)
麻糬的颜色不一样，应该不放艾叶
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-31
(#12996637@0)
台灣叫做粿,最常見的是紅色和綠色.
-
youarenotfunnyatall
(草山);
2020-5-30
{70}
(#12995730@0)
粿的范围更大一些，应该是靑粿
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-31
(#12996635@0)
無論青粿或是紅粿,從小就不敢吃,要是肉圓,立刻可以吃上3碗.
-
youarenotfunnyatall
(草山);
2020-5-31
(#12996779@0)
做得真棒。有点像广东的叶子糍，有甜味和咸味的，我们底下会放菠萝叶，或粽叶。哎呀，明天就想做来吃了。。
-
waterlily6
(waterlily6);
2020-5-30
(#12995737@0)
“放菠萝叶”？ 估计漏了个字，是“菠萝蜜叶”吧？ 那是南方的水果，加拿大没法种，去哪儿找菠萝蜜叶子？
-
see1see
(Isee);
2020-5-31
(#12995819@0)
对的，就是菠萝蜜叶子，在国内随手可以摘。。。在这里只能用粽叶，或者芭蕉叶子
-
waterlily6
(waterlily6);
2020-5-31
(#12997543@0)
芭蕉也是南方水果，这里同样没有芭蕉叶，只能买粽叶...在国内南方确实可随便摘，俺小的时候吃过外婆做菠萝蜜叶垫的糍粑，就是在屋外路边的菠萝蜜树上摘的，拿回家里用水冲洗一下就直接用了，现在几乎看不见了，路边摊卖的基本上都是芭蕉叶包的...
-
see1see
(Isee);
2020-5-31
(#12997722@0)
叶子糍是不是更象粽子？
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-31
(#12996638@0)
根本不像，包粽子是全封闭的，叶子糍粑不是全封闭，有的只是拿叶子作个衬底/容器，有的环绕着包但至少有一面是不封的.....
-
see1see
(Isee);
2020-5-31
(#12997230@0)
嗯，是这样的，我们只拿一张叶子垫在底下，上面都是糯米粉团包馅的内容物，可以是纯糯米粉，也可以是像这样加了艾叶或"鸡屎藤"叶的
-
waterlily6
(waterlily6);
2020-5-31
(#12997531@0)
四十年啊，老华侨啊，还记得味道做法，不简单。
-
curve
(curve);
2020-5-31
(#12997583@0)
不是老华侨。初中开始住校就没有机会吃了。
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-31
(#12997698@0)
能干! 原来艾叶还能吃啊！
-
sunshinecanada
(Sunshine Canada);
2020-5-31
(#12997593@0)
我家LD也不知道，要不是网上有视频，还以为我在胡说。
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wstl
(武水拖蓝);
2020-5-31
(#12997710@0)
看来我们前几天胡说还是有效果滴。
-
april
(april);
2020-5-31
(#12997714@0)
我小时候常吃。初中离家后就没吃过了。
你们提醒我了
-
wstl
(武水拖蓝);
2020-5-31
{12}
(#12997743@0)
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