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枫下家园 / 美食天地 / '鄙心须澡雪，莲藕在淤泥。" - 记莲藕花生章鱼猪手汤 -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 {1180} (#12964462@0) +4

照片拍得文艺。不过我觉得应该是鱿鱼，不是章鱼？ -averagejoe(小疯小浪); 2020-5-18 (#12964478@0)

就是没看到泡泡浴，遗憾 -giss(rr); 2020-5-18 (#12964491@0)

它们都分别泡过了，尤其是花生和章鱼（鱿鱼）。脑补吧。 -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12964593@0)

呵呵，很有可能，反正也是随手一做。随性而为。 -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12964589@0)

nice! -joy_tw(Joy); 2020-5-18 (#12964487@0) +1

谢谢！ -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12964590@0)

这碗汤看上去好补啊 -royaldoulton(瓷娃娃); 2020-5-18 (#12964613@0)

是啊，满满的胶原蛋白。 -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12964647@0)

这话说得多舒坦。怎么能有人自己不喜欢葱花就把加葱花的花卷批得一文不值呢？过来好好学学。 -mantis(虾); 2020-5-18 (#12964670@0) +3

多谢捧场！大家互相学习。 -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12964910@0)

真是很有“讲究”的一道美食～这美图，美文，再配个乐，妥妥地“舌尖上的中国”呀～ -dong3213(牛); 2020-5-18 (#12964745@0)

嘻嘻，就爱什么都尽量弄得美美的。谢谢美言！ -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12964922@0)

来破坏一下楼主的意境，俗式的家常菜... 😛 -siwuxu(无根藤); 2020-5-18 {57} (#12964893@0) +1

最美人间烟火气！欢迎大家都来分享！看着别人家的美食，吃自己的饭，回忆妈妈讲过的话：“隔壁家的饭香！” -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12964924@0)

唯有美食与爱不可辜负 -siwuxu(无根藤); 2020-5-18 (#12965222@0)

好棒!有葱 -pastrychef(闪电); 2020-5-18 (#12964936@0)

🤭 -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12964938@0)
自家后院生产 🙂 -siwuxu(无根藤); 2020-5-18 (#12965224@0)

很美一碗浓汤，照片水平也高 -spicy(人在旅途); 2020-5-18 (#12964901@0)

谢谢！故意拍成这样，其实也就是一碗家常汤。毕竟，这年头包装很重要。 -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12964934@0)

我也很喜欢用章鱼煲汤，有特殊的香味 -lix49(yjgj); 2020-5-18 (#12964902@0)

看来是一枚资深吃货！赞👍 -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12964935@0)

喝这种汤会不会长胖 -fisheye(fisheye); 2020-5-18 (#12964904@0)

哈哈，什么美食吃多了都有可能胖，所以要消耗卡路里呢！ -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12964937@0)

这汤喝完就不用吃饭了吧 -pastrychef(闪电); 2020-5-18 (#12964939@0)

所以我就放了一点点菠菜和几勺饭，这就是一顿了...... -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12964941@0)

花生莲藕猪手汤，还有西洋菜熬猪骨汤、乌鸡淮山汤、冬瓜薏米猪骨汤等等都是俺家常弄的汤类.....但广东人喜欢汤菜分开，多数是饭前汤，这最后那张图是汤泡饭？ -see1see(Isee); 2020-5-18 (#12965044@0)

你说得对！汤肯定是分开喝的。后面的泡饭是我第二顿想省时间...... -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12965158@0)
喜欢你列出来的所有汤，西洋菜猪骨汤里加陈肾！是不是？ -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12965172@0)

俺家的没加陈肾，但红枣/蜜枣、枸杞、姜、莲子、糯玉米等等是常放的汤料，主要是喜欢老火熬出的那种味道，南方街边小吃摊特意用老的西洋菜，因为耐熬，捞出的西洋菜黄黄的，那汤才够味，呵呵.... -see1see(Isee); 2020-5-18 (#12965253@0)

我懂。煲到黄厌厌的颜色才算够老。确实呵呵...太怀念了。 -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12965280@0)

大吃大喝好 -goldsand(ni); 2020-5-18 (#12965107@0)

咱凡夫俗子，吃好喝好自然接地气！ -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12965178@0)

我说个不招人喜欢的，猪蹄子怎么洗都洗不掉猪的臭味，过开水也不行，你怎么洗的呢？ -wondering2012(欣欣然); 2020-5-18 (#12965225@0)

哈哈哈，你说得真逗！嗯，我忍住笑认真回答：许多生姜加许多葱（两片香叶）冷水放入猪手，煮开后再多煮几分钟，过冷河（就是捞出猪手冷水冲冲）再煲汤。 -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12965295@0)
最简单的方法：去超市的熟食摊或烧腊摊，买烤猪腿/手，回家刮掉那些烤糊烤焦黑的部分剁小块后直接就用来煮汤，出来的味道不但没有猪臭味还有另外一种烧烤香味..... -see1see(Isee); 2020-5-18 (#12965409@0)
谢谢楼上两位，下次试试。 -wondering2012(欣欣然); 2020-5-18 (#12965492@0)

粤菜的汤非常讲究，最亲密的朋友之间经常会送一窝熬好的汤来表达心意。你的汤显然是有家学渊源的。 -wstl(武水拖蓝); 2020-5-18 (#12965282@0)

嗯，最紧要有啖汤。 -canadiancheese(林一木); 2020-5-18 (#12965302@0)

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