红菜汤口感浓郁香甜，香肠、烤肉咸甜口味较重，蔬菜沙拉酸脆爽口的酸黄瓜听爽口的，甜品奶香浓郁还不错。餐厅的酒水来自俄罗斯，含酒精度数比国酒高。老板娘是俄罗斯姑娘。后来听朋友说她的原籍是乌克兰。德军占领基辅后，他爹可能是维持会的。他爹恨布尔什维克。他说：布尔什维克饿死太多乌克兰人。沙皇时代，乌克兰从不缺吃的。1943年，红军回来了。他爹带他和德军撤回德国了。他怕回苏联，就和他爹到澳洲了。1991年，苏联垮了，不少苏联姑娘来了又来到北京开店捞金。新冠疫情期间尼古拉二世的老板死了，旁边的店主说他不是得肺炎死的，是VODKA喝多了。老板娘后来关店去了悉尼。
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记得我当年在北京城混的时候，北京城里到处都是美式风格的餐厅和咖啡店，这次回国感觉美式风格餐厅不多，也许是受中美关系影响？反而是俄式西餐抢了风头，真是风水轮流转，中俄友好也体现在饮食方面了，佩服商家的市场眼光和嗅觉！呵呵。
我们这次回国期间正好赶上小宝同学的妈妈回北京处理房产，她家在中关村的房子出手很顺利，学区房卖了一千万，同学妈妈在回多伦多之前说请我跟小宝吃饭，问小宝想吃什么，小宝说想吃西餐。同学妈妈说有家餐厅叫俄式厨房，生意特别火，于是我们提前预约订位这家餐厅见面。
小宝同学的妈妈也是北京人，她还有一个姐姐在美国，姐姐嫁了个美国人，姐姐和姐夫都在美国华盛顿外交部工作。前年年底中国的封控政策一下子放开，她们在北京的老父老母双双得了新冠住进了医院的ICU，母亲没有熬过去世了，父亲住了几个月的医院才缓过来。由于她姐姐和姐夫工作单位的敏感性，她姐姐无法回国奔丧及看望老父亲，全靠她一个人处理国内的一切事情，去年她在北京照顾老父亲将近一年，连儿子在多伦多的高中毕业典礼都没能参加，非常遗憾。吃饭聊天谈起今后的打算，她说她们姐俩商量好了，房子尽快卖掉，目前给老父亲在同一个小区租了房子，从老家找来一个远房亲戚暂时照看一下老父亲，她先回多伦多休整一下，然后她会再回国带着老父亲去日本，她姐姐会飞去日本跟老爸在那里见面。我说怎么这么麻烦呢，你姐直接飞回北京见你爸不行吗？她说她姐回中国要跟美国上级部门打报告，上级部门不批准她姐就不能回国。她说世事变化无常，前几年她姐还说退休后打算回北京住住，全中国各地走走旅游一下，没想到年初她姐突然让她尽快把北京的房子处理掉。
俄式厨房的菜很好吃，非常适合国人口味，小宝说比多伦多的西餐好吃！我个人觉得口味偏甜，跟加拿大的西餐还是有区别的。在我们回多伦多之前的最后一天，我妹妹跟小宝说，小姨请你吃饭，你想吃哪家？小宝说还想吃俄式厨房，于是我们在另外一家俄式厨房又吃了一顿，后来了解到这家餐厅已经做成连锁店遍布全国各地。餐厅里装潢的很高大上，用餐体验不错。两顿饭都不是我花钱，不知道多少钱，问我妹妹花多少钱她说别管了，小宝吃得开心就好！
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红菜汤口感浓郁香甜，香肠、烤肉咸甜口味较重，蔬菜沙拉酸脆爽口的酸黄瓜听爽口的，甜品奶香浓郁还不错。餐厅的酒水来自俄罗斯，含酒精度数比国酒高。老板娘是俄罗斯姑娘。后来听朋友说她的原籍是乌克兰。德军占领基辅后，他爹可能是维持会的。他爹恨布尔什维克。他说：布尔什维克饿死太多乌克兰人。沙皇时代，乌克兰从不缺吃的。1943年，红军回来了。他爹带他和德军撤回德国了。他怕回苏联，就和他爹到澳洲了。1991年，苏联垮了，不少苏联姑娘来了又来到北京开店捞金。新冠疫情期间尼古拉二世的老板死了，旁边的店主说他不是得肺炎死的，是VODKA喝多了。老板娘后来关店去了悉尼。
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