doris99(欢喜心)
[食不相瞞106] 美式藍莓馬芬的做法與食譜：複刻波士頓傳奇Muffin，酥脆圓頂，濕潤內裡，每一口都是滿滿的藍莓，完美酸甜比例 (Jordan Marsh Blueberry Muffins)
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常經典的美式糕點：藍莓馬芬(Jordan Marsh's Blueberry Muffins)。美式馬芬，一個再尋常不過的甜點，它經常被當作早餐、下午茶或任何肚子餓的時刻的點心，幾乎跟甜甜圈一樣有著舉足輕重的地位。美式馬芬的做法大同小異，...
(#15819053@0)
Last Updated: 2023-12-10
Replies, comments and Discussions:
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枫下家园 / 美食天地 / 人生第一次做muffin,不难诶，很好吃
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
{591}
(#15819026@0)
+3
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太能干了，看着就诱人😍我试过几次，总是不像你这样看着干干的，老是发瓷不松软
-smallbee(别怕，不蛰你🐝);
2023-12-10
(#15819035@0)
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多放鷄蛋呢？
-235(豹平安);
2023-12-10
(#15819046@0)
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按着方子做的，就是不松软，老是湿乎乎的，不知问题出在哪里，做过几次都差不多，干脆放弃了
-smallbee(别怕，不蛰你🐝);
2023-12-10
(#15819052@0)
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鷄蛋是厨房的萬金油。油條不發，多放鷄蛋。蛋糕不鬆軟，多放鷄蛋。芥蘭太苦，跟鷄蛋一起炒。
-235(豹平安);
2023-12-10
(#15819134@0)
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放多了不就更稀了吗？
-smallbee(别怕，不蛰你🐝);
2023-12-10
(#15819208@0)
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生鷄蛋是稀，加熱就會變成固體。
-235(豹平安);
2023-12-10
(#15819348@0)
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鸡蛋牛奶和黄油都一定是室温的，不要过度搅拌，我用的这个配方先425度烤8分钟再375烤24分钟。。。我觉得可能有关系，你再试试：）
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15819276@0)
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求方子
-smallbee(别怕，不蛰你🐝);
2023-12-10
(#15819490@0)
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谢谢：）。。。我用的这个方子，把糖减了三分之一，没放蓝莓，放的切碎的dried plum, 没有柠檬，用橙子皮和橙汁代替，表面也没有放糖，放了些碎的peacan nuts....乱糊弄，结果还不错
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
{767}
(#15819053@0)
+1
[食不相瞞106] 美式藍莓馬芬的做法與食譜：複刻波士頓傳奇Muffin，酥脆圓頂，濕潤內裡，每一口都是滿滿的藍莓，完美酸甜比例 (Jordan Marsh Blueberry Muffins)
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常經典的美式糕點：藍莓馬芬(Jordan Marsh's Blueberry Muffins)。美式馬芬，一個再尋常不過的甜點，它經常被當作早餐、下午茶或任何肚子餓的時刻的點心，幾乎跟甜甜圈一樣有著舉足輕重的地位。美式馬芬的做法大同小異，...
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看到了😄有空再挑战一把，谢谢啦
-smallbee(别怕，不蛰你🐝);
2023-12-10
(#15819492@0)
+1
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不客气，等你的好消息
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15819819@0)
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最重要的是不能过度搅拌，不见干粉就可以了。
-mario(mario);
2023-12-10
(#15819079@0)
+2
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看来都是大拿👍
-smallbee(别怕，不蛰你🐝);
2023-12-10
(#15819162@0)
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老马👍我做了好几次 才明白这道理
-micah(mica);
2023-12-10
(#15819362@0)
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👍
-235(豹平安);
2023-12-10
(#15819045@0)
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☺️
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15819062@0)
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你这是要抢Tim仔的饭碗？呵呵
-cookie321(cookie);
2023-12-10
(#15819051@0)
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好久不去tims....ta他家的咖啡像水，donuts太甜
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15819058@0)
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嗯，Tim仔甜确实是腻歪了，特别是现在年纪大了，更下不了嘴。。。
-cookie321(cookie);
2023-12-10
(#15819087@0)
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外面买的都太甜，而且可能都不是放的糖，可能都是糖精。。。我自己做就是为了健康，否则买的更方便也不贵
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15819106@0)
+2
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👍真材实料，卖相诱人
-shaoxing(绍兴师爷);
2023-12-10
(#15819055@0)
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嗯，儿子不捧场，郁闷
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15819060@0)
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送几个给邻居开开眼？
-shaoxing(绍兴师爷);
2023-12-10
(#15819070@0)
+1
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不认识lol
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15819075@0)
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成品卖相真棒！
-mario(mario);
2023-12-10
(#15819073@0)
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以前做蛋糕失败两次，领导就不让我做了。。。今天他不在家，我随意lol
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15819078@0)
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隔着屏幕已经闻到香味了。
-retirecat(今天吃什么);
2023-12-10
(#15819180@0)
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里面的橙子的味道很不错：）
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15819267@0)
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看着很不错，喜欢你这个上面加的料，不爱蓝莓之类的
-naidanac(劳者);
2023-12-10
(#15819181@0)
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和我一样爱吃nuts
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15819268@0)
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靓，好能干
-spicy(人在旅途);
2023-12-10
(#15819206@0)
+1
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这个据说是入门级，最简单那种：）
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15819270@0)
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你现在咋这么能干呢？天天做好吃的
-hyg(泠泠七弦上);
2023-12-10
(#15819236@0)
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嗯，宠爱自己从今天开始lol
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15819272@0)
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确实应该多宠宠自己才对
-hyg(泠泠七弦上);
2023-12-10
(#15819967@0)
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😅😍
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15820195@0)
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打个3D的出来🤣
-magistrex(Magix);
2023-12-10
(#15819358@0)
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给你寄几个？：）
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15819372@0)
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第一次是天分
-martins(Martin);
2023-12-10
(#15819370@0)
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谢谢谬赞：）
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15819375@0)
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好吃！
-sweettooth(Bookkeeper);
2023-12-10
(#15819907@0)
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和咖啡很般配
-doris99(欢喜心);
2023-12-10
(#15820196@0)
+1
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第一次就是可以开店的级别， 好厉害!👍
-wuxin123(小肥饭袋子);
2023-12-11
(#15820786@0)
+1
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哎呀呀，好开心
-doris99(欢喜心);
2023-12-11
(#15822450@0)
+1
