鎮江肴肉是一道上海舖出名的一道菜,自己每到上海食市都必定會叫這個小食,見到網友Joyce yung出了這個食譜,於是就馬上學整,原來自己整亦很容易的...大家都一齊試吓整啦!
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https://cook1cook.com/recipe/7906
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今天的午饭就是水晶肴肉,青菜,加杂粮稀饭。
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晾凉。取猪皮,铺玻璃器皿最下层,然后把其他的肉撕吧撕吧,铺上面,把汤拿个漏勺过滤一下,浇上去。进冰箱一个晚上。取出切块。就这样。
没有加任何的鱼胶粉
晾凉。取猪皮,铺玻璃器皿最下层,然后把其他的肉撕吧撕吧,弄小,铺上面,把汤拿个漏勺过滤一下,浇上去。进冰箱一个晚上。取出切块。就这样。
没有加任何的鱼胶粉
冰姐说肉需要拿东西压,这样才更美观。我没有搞这步骤
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