所有材料: Wrap,Costco的烤鸡肉,洋葱碎,生菠菜丝,Cheddar Cheese
小火,不粘锅上左半面撒cheese,大约半片饼的大小,把饼压下去,正好饼的下面半面有cheese。
然后往饼上撒薄薄一层cheese, 接着撒鸡肉块,洋葱碎,菠菜碎,最上面再撒一层cheese。
(我做了一大半,想起来照相)
把另一半空的饼折上来。变成下图这样。往空出来的一半的锅里面再撒cheese丝。看着cheese冒小泡。把饼翻过来,让另一面也沾上cheese.
再煎俩分钟,出锅。外皮焦焦脆脆,里面柔嫩鲜美。孩子爱吃。
Costco的烤鸡吃剩下的肉经常这样做。可以往里面塞波菜丝。孩子也愿意吃。
总结一下,饼里面的cheese就是粘合剂,把鸡肉和饼粘合起来。饼外面的cheese起的作用就是让饼外层焦香酥脆。
整个过程,我没有加一滴油,因为cheese 很会出油。也没有加盐巴,因为cheese是咸的。
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