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《千层花生小饼》,外酥内软,满满的花生香味儿

这一款花生酱做的小饼非常好吃,你也可以用芝麻酱。 一口咬下去,满满的花生香。

材料: 中筋面粉300克 水175-180毫升 酵母3克 糖5克 花生酱/芝麻酱100克 花生油15-20毫升 黑白芝麻少许

欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,谢谢您的收看。

做法:

1.把所有发面的材料都倒在一起,加水,搅拌成絮状后发酵

2.把花生油一点点加入花生酱里稀释

3.发好的面擀成面饼,在2/3的地方涂抹花生酱

4.把1/3没有涂抹花生酱的地方折叠起来,然后再折叠一下,擀平;再折叠第二次,擀平

5.把擀平的面饼切成大约一寸宽窄的条,放在烤盘里二次发酵

6..烤箱预热400F/205C,烤12-15分钟,然后调高温度刀410F/210C烤3-45分钟上色就好了

烤好的小饼趁热吃外皮酥脆,内里柔软,非常香。

天气暖和了,很多朋友喜欢种花种菜,我也和大家分享一下我的小花园小菜园。




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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 《千层花生小饼》,外酥内软,满满的花生香味儿 +4

    这一款花生酱做的小饼非常好吃,你也可以用芝麻酱。 一口咬下去,满满的花生香。

    材料: 中筋面粉300克 水175-180毫升 酵母3克 糖5克 花生酱/芝麻酱100克 花生油15-20毫升 黑白芝麻少许

    欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,谢谢您的收看。

    做法:

    1.把所有发面的材料都倒在一起,加水,搅拌成絮状后发酵

    2.把花生油一点点加入花生酱里稀释

    3.发好的面擀成面饼,在2/3的地方涂抹花生酱

    4.把1/3没有涂抹花生酱的地方折叠起来,然后再折叠一下,擀平;再折叠第二次,擀平

    5.把擀平的面饼切成大约一寸宽窄的条,放在烤盘里二次发酵

    6..烤箱预热400F/205C,烤12-15分钟,然后调高温度刀410F/210C烤3-45分钟上色就好了

    烤好的小饼趁热吃外皮酥脆,内里柔软,非常香。

    天气暖和了,很多朋友喜欢种花种菜,我也和大家分享一下我的小花园小菜园。




      • 谢谢你,香喷喷的很好吃😋
    • 太能干了
      • 这个比较容易的,谢谢你~~~
    • 馋,btw我们北方管这个一律叫芝麻烧饼
      • 花生芝麻分不清?
        • 芝麻是指表面的几粒,没人在意馅是啥
      • 哈哈,我也是想了半天应该叫什么名字比较好,又怕有人和我较真,还是说花生吧😂