过去这几个月常在林子里走,认识了不少野菜,像网红的野韭菜,羊角芹,野草莓。但是不敢采。
这两天政府呼吁人们去吃野芥菜,garlic mustard. 这个好认。两分钟就采满了一袋。
然后遇到一个hiker, 这么热的天,遇到的唯一一个人。停下来说他怎么吃这个的,- 和Basil一半一半做青酱。家里的basil正好长的挺大的了。
回到家在网上也查了一下,有人就炒一下。于是用了一大半,摘出来这些,就像摘空心菜一样。茎,除非很嫩,不要了。吃起来会挺老的。
然后炒出一盘。有点苦,但是没蒲公英苦。又上网查了一下,开花了,就开始老了,也开始苦了。政府怎么不早点呼吁哩。还留了一点,准备明天做青酱。
剩下的枝,晒两天,然后篝火处理之。
明年开春就吃。反正林子比超市近。
林子里已经有不少蚊子了,注意防虫。采的时候要连根拔,很容易。只采上面的部分达不到消灭它的目的。
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