需要很多红葱头末，爆香，做葱油。。。然后加腊肠丁，虾干，香菇片炒，最后加鸡肉丁进去炒，加鸡汤和各种调料，加淀粉，最后做成带浓汤的馅料。。放冰箱冷藏

糯米泡4-5小时，蒸熟，加入一点猪油和葱油，再加盐巴调点味，搅拌成，味道美美的米粒。。然后用荷叶包一层熟米粒一层肉馅，再一层熟米粒。。

我做俩个之后，发现摆在上层的米粒不容易摊薄，就稍微改一下步骤。第一步把米粒摊薄成俩倍长度，馅只放一半长度，然后把荷叶卷起来，上面那层就有了。