我之前也做过红豆吐司,但是今天这一款特别漂亮,换一种造型,非常提升胃口,天气凉了,让我们开始烘焙吧。
材料: 高筋面粉 250克 白糖 15g 盐 2克 奶粉20克 鸡蛋1个 牛奶115毫升左右 酵母 3克 无盐黄油 30g 豆沙150克
做法:
1.把除了黄油以外的材料倒在一起搅拌,成团后加入黄油继续搅拌至出膜,然后拿出来发酵
2.发夹好的面团排气,擀成一张长方形的面饼
3.面饼的一半抹上红豆沙,另外一半覆盖住豆沙这一边
4.把面饼分成10等份切成长条,不要切断,然后卷起来放在吐司盒子里二次发酵
5.发酵到8分满就可以刷蛋液,炉子预热375F,烤15分钟;然后表面盖锡纸继续烤25-30分钟就好了