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@Edmonton

《空心麻团》低糖无泡打粉，膨胀2倍大，不开裂不回缩，就2个诀窍

lava100(小麦美食)
今天来做麻团，空心，不开裂，不回缩，而且低糖 （很多网红的方子用糖50克，据说糖的量少了麻团要开裂。其实根本不是这样的，麻团不开裂的技巧是在炸的过程里），不加泡打粉

(#13360169@0)
Last Updated: 2020-12-8
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 《空心麻团》低糖无泡打粉，膨胀2倍大，不开裂不回缩，就2个诀窍 -lava100(小麦美食); 2020-12-8 {320} (#13360169@0) +4
    今天来做麻团，空心，不开裂，不回缩，而且低糖 （很多网红的方子用糖50克，据说糖的量少了麻团要开裂。其实根本不是这样的，麻团不开裂的技巧是在炸的过程里），不加泡打粉

    • 原来要先低油温，学习了。谢谢 -getbalance(橄榄树); 2020-12-10 (#13365218@0)
      • 谢谢您的喜欢 -lava100(小麦美食); 2020-12-14 (#13376072@0)
    • 学习了，谢谢分享。 -gkat(猫); 2020-12-14 (#13375828@0)
      • 谢谢您的来访喜欢 -lava100(小麦美食); 2020-12-14 (#13376074@0)
    • 有意思 -cricketkiller(白牙青); 2020-12-14 (#13377143@0)
    • 谢谢分享 -ellaxy(ella); 2020-12-15 (#13378227@0)

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