朋友问能不能做一个视频给新手做馒头的，今天我用一个简单的一次性发面来做，最简单的入门做馒头方法，认真看，仔细跟步骤，每一步都做足，肯定就成功了。
我不会可以刻意做的非常完美，视频中很多镜头都是新手的做法，你看过就知道，做馒头不困难的。有新手做馒头成功的朋友一定来反馈一下。
材料： 中筋面粉200克 酵母2克 面粉酵母的比例是： 面粉：酵母/100：1 牛奶（或者水）120-125毫升 白糖10克 油10毫升
1.酵母和面粉，糖，油，牛奶/水倒在一起，揉成团后静置15分钟使得水分分布均匀
2.静置好的面团揉匀，擀成面饼，表面刷水卷起来
3.这块面可以做10个刀切馒头，如果切得不均匀也没问题
4.锅里装水大约40C，做好的馒头坯子上蒸笼发酵45分钟
5.转大火烧开后看到蒸笼上气开始计算，8分钟就好了
做馒头其实不难，一步步做到了，馒头肯定就做成了。