节日的季节,今天我们来做一款简单又好吃的小甜点------杏仁瓦片酥;我这一款瓦片酥里面加了椰蓉,味道非常赞,一起来试试吧。另外视频里加了一款我自己泡制的柠檬红枣茶,非常好喝,下午茶时间,一杯热乎乎的茶,加上甜甜的小点心,非常惬意。
材料:杏仁片60克 面粉20克 鸡蛋清2个 白糖100克 无盐黄油30克 椰蓉15克
另外我自己插了一个圣诞花盆,我会把链接放在底下,供有兴趣的朋友参考。
做法:
1.打两个鸡蛋,只用鸡蛋清,依次加糖,杏仁片,椰蓉,面粉和融化的黄油一起搅拌均匀
2.放冰箱冷藏一个小时
3.烤盘里垫上烘焙纸,用小勺挖出冷藏好的面糊,在烘焙纸上做成一个个小圆点心
4.烤箱预热320F/160C,烤10分钟左右
5.拿出来趁热用一个模具卡出圆形,如果色泽不够满意,可以继续烤几分钟一直到自己满意
简单的下午茶小点心就做好了。