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《香炸萝卜丸子》,加了一点芹菜,味道非常不一样

今年萝卜收成很好,做了很多美食,今天来做一些炸萝卜丸子解馋。

材料: 萝卜500克 面包糠65克 普通面粉100克+- 鸡蛋一个 五香面1.5克 芹菜叶子碎30克 白胡椒面少许 葱花25克 盐3克

做法:

1.萝卜洗净去皮,擦成丝,用开水烫2分钟

2.挤干水分后稍微用刀切一下,加入葱花和芹菜碎

3.打入及答案,加盐,五香面和白胡椒粉搅拌均匀

4.加入面包屑抓均匀,再分次加入面粉,可以用手挤出一个小丸子面粉就够了,不要加太多面粉

5.起油锅,中火加热刀150C,下萝卜丸子炸

6.注意不要炸的太焦黄,起锅后余热还会是使得颜色更深一点

很简单的家常菜,非常好吃

 

 

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 《香炸萝卜丸子》,加了一点芹菜,味道非常不一样 +3

    今年萝卜收成很好,做了很多美食,今天来做一些炸萝卜丸子解馋。

    材料: 萝卜500克 面包糠65克 普通面粉100克+- 鸡蛋一个 五香面1.5克 芹菜叶子碎30克 白胡椒面少许 葱花25克 盐3克

    做法:

    1.萝卜洗净去皮,擦成丝,用开水烫2分钟

    2.挤干水分后稍微用刀切一下,加入葱花和芹菜碎

    3.打入及答案,加盐,五香面和白胡椒粉搅拌均匀

    4.加入面包屑抓均匀,再分次加入面粉,可以用手挤出一个小丸子面粉就够了,不要加太多面粉

    5.起油锅,中火加热刀150C,下萝卜丸子炸

    6.注意不要炸的太焦黄,起锅后余热还会是使得颜色更深一点

    很简单的家常菜,非常好吃

     

     

    • 漂亮。这么会做东西吃是怎么养成的?是天生就会还是去学的呢。 +2
      • 就是比较爱吃,现在只能自己做啊😂
    • 顶 👍 这个看着好香。谢谢你提供了做法,第三步“打入及答案”,这个没看懂😂 是打入鸡蛋吗?
      • 呵呵,应该是。谢谢楼主的主意。正好把地里最后的一点芹菜收了,和牛肉做了牛肉丸。觉得炸到半熟,放进空气炸锅完全搞熟正好,丸子不会太油。
        • 这也是个好办法😋
      • 哈哈,还真的打错字了,你是对的,打入鸡蛋~~~