推荐这个桂花千层马蹄糕,太喜欢它的味道了,一层桂花香,一层椰汁香,口感柔软Q弹,好看,好玩还能撕着一层一层地吃。现在正是桂花季节,让我们来做着道应景的点心吧:
材料:
水晶层:马蹄粉 75克,红糖 50 克, 糖桂花50克,水150 毫升 (做熟糖浆)/50毫升
椰浆层:马蹄粉50克,白糖15克,牛奶120毫升,椰浆200毫升
做法简单,按照步骤来,一次就能成功。是蒸的方式,一层水晶层粉浆,蒸2 - 3 分钟,然后一层椰浆层粉浆,依次叠加,最后一层是水晶层。蒸好凉凉,就可以吃了。太喜欢它的味道,吃着都停不下来。
这里附上一个短视频,演示制作过程:
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