电压力锅做红烧猪蹄非常省事又省心，不用看火。用电高压锅不用加很多水，基本上你放多少煲好后汤就是多少，因为生抽，老抽和蚝油已经含盐分了，所以猪蹄已经有一定的味道，等程序结束只需最后调一下咸淡就好，汤汁收汁到自己喜欢的程度即可。一道非常简单快捷的高压锅版红烧猪蹄做起来没点难度，口感软烂又有点糯糯，味道又超好的非常值得尝试的美食。

食材：猪蹄700克左右。
调料：料酒，冰糖20克左右，姜，八角两粒，桂皮一块，草果两个，香叶两片，老抽，生抽，蚝油，盐。