这是一个很有地方特色的小吃,多年前去海南旅行吃过,但是我不记得具体馅料是什么,只记得有花生的香味。
今天我自己山寨一个还挺好吃,希望你喜欢。
皮料: 糯米粉250克 细砂糖10克(可选) 开水125毫升(半杯) 110毫升左右的室温水 油2汤勺 香蕉叶/芭蕉叶
馅料: 200克花生碎 50克白糖 盐1克 温水2-3汤勺
做法:
1.芭蕉叶洗净擦干,剪成大约6-8公分宽窄
2.白糖加入糯米粉,在用125毫升开水烫一下,然后加110毫升室温水搅拌成团,再加入2汤勺的油
3.白糖和盐倒在花生碎里加点温水,有点可以结块就行
4.面团做成差不多大小的10个剂子,包入花生馅料,用芭蕉叶包好
5.中火蒸10分钟就好了
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